NICE鎌倉 食サミット

昨日はシェフの松嶋啓介さんにお声かけいただき、食サミットに登壇させていただきました。

場所は鶴ケ岡会館。私は第3部の食とアートのパネルに登壇しました。

小さいですが、一番右が私です。

楽しい時間でした。全体は4部構成になっていて、全てのパネルがとても学び多きお話で、大変勉強になりました。母として、子供達のためにほぼ毎日自炊しているので、体に良いもの、を食べさせて行くことの大切さは感じつつ。食のプロフェッショナルの皆様の口から、大事であると伺うと、いつか報われる時が来るのだわ、とやる気が出ました。

美味しいもの、と体にいいもの、は違う、とのこと。フルコースもお寿司も高級中華もとっても美味しいけど、やっぱり日々の食事は自分で作ったものが一番。You are what you eat! ですから。

登壇後の記念撮影。

慣れないお仕事でしたが、楽しかったです！